面粉磨粉机制粉工的技术标准

作者：xinpower 发表时间(jian)：2021-4-21 15:25:13 阅(yue)读：次

　　面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)磨(mo)粉(fen)(fen)(fen)机在面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)生产(chan)线中处(chu)于(yu)重要地位，所(suo)以(yi)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)磨(mo)粉(fen)(fen)(fen)机的(de)操作管理(li)水平及维修保养水平直(zhi)接关系到面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)磨(mo)粉(fen)(fen)(fen)机效能的(de)发(fa)挥，决定着(zhe)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)质(zhi)量(liang)、出粉(fen)(fen)(fen)率、产(chan)量(liang)等技(ji)术和计划(hua)指标，并会影响到各(ge)个岗位的(de)劳动强度。

　　随着科(ke)学技(ji)术(shu)的(de)(de)不断(duan)发展，面(mian)粉(fen)(fen)生产(chan)(chan)工(gong)艺和生产(chan)(chan)设备也越(yue)来(lai)越(yue)先进。但是再好的(de)(de)生产(chan)(chan)工(gong)艺和生产(chan)(chan)设备也需要(yao)人来(lai)操(cao)(cao)作(zuo)，这就需要(yao)既懂(dong)得原理，又有(you)实际操(cao)(cao)作(zuo)经验的(de)(de)操(cao)(cao)作(zuo)人员，能够根据产(chan)(chan)品原料、制粉(fen)(fen)流程(cheng)、面(mian)粉(fen)(fen)磨粉(fen)(fen)机(ji)的(de)(de)技(ji)术(shu)特性，准确调整粉(fen)(fen)路，熟练操(cao)(cao)作(zuo)各系(xi)统面(mian)粉(fen)(fen)磨粉(fen)(fen)机(ji)，从而达到理想的(de)(de)制粉(fen)(fen)效(xiao)果。

　　“三分工艺，七(qi)分操(cao)作”是(shi)面粉行业的一句话，也就是(shi)在同一条(tiao)生产(chan)线上，不同的操(cao)作人(ren)员会有不同的结(jie)果(guo)。由(you)此可知，制粉工在面粉生产(chan)过程中的重要(yao)作用。

　　因(yin)此需要一(yi)批工作责任心(xin)强(qiang)，头(tou)脑灵(ling)活，肯吃(chi)苦的员(yuan)工，并且(qie)掌握着(zhe)必要的技术知识：

　　1、人(ren)员一定要熟悉面粉(fen)磨粉(fen)机的主要结构及作用(yong)、在生(sheng)产过程中的操作注意事项、方法等，尤其与研(yan)磨效果密切关联(lian)的部位。

　　2、了解粉路及其特点(dian)、系(xi)统设(she)置的(de)情况及各(ge)系(xi)统的(de)作用(yong)，掌握如何操作才能达到最佳工艺效果。

　　3、熟(shu)记各系统磨(mo)辊技(ji)术参(can)数的配备情况及各系统筛网的配备情况，以便在操(cao)作上做好(hao)配合(he)。

　　4、掌握原料品质、入(ru)磨水分、成品要求、磨齿新旧(jiu)、气候(hou)条件(jian)等因素(su)的变化(hua)对面粉磨粉机操作工艺的影响，并熟练掌握相应的调整(zheng)方法。

　　5、掌握测定剥刮率和(he)取粉率的(de)方(fang)法，保(bao)证(zheng)各道面粉磨粉机的(de)效果。

　　6、掌握一定的电工(gong)(gong)原(yuan)理、机(ji)械设(she)备维(wei)护保养等(deng)方面的常识(shi)，具备了相关的理论知识(shi)，再结(jie)合生(sheng)产(chan)实际，熟(shu)悉工(gong)(gong)艺流程，可有效提高员工(gong)(gong)的操(cao)(cao)作(zuo)技(ji)能，为(wei)面粉磨粉机(ji)及整个生(sheng)产(chan)的操(cao)(cao)作(zuo)奠定良好的人才基础(chu)。