木糖醇利用玉米加工设备进行结晶和离心
作者：xinpower 发(fa)表时间：2021-4-21 15:32:49 阅读：次
随着我(wo)国科技的进步，我(wo)国玉米加工设(she)备(bei)(bei)行业有(you)了很(hen)大的发(fa)展，目前玉米加工设(she)备(bei)(bei)的应用非(fei)常广泛，不仅(jin)生产出多项玉米深加工产品(pin)，而且在分子领域(yu)也(ye)有(you)所贡献。下面就(jiu)让我(wo)们详细(xi)介绍一下木糖醇(chun)利用玉米加工设(she)备(bei)(bei)进行结晶和离心。
由(you)于木(mu)(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)(chun)必须采用助晶槽降温结晶的办法制取结晶木(mu)(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)(chun)， 故结晶前木(mu)(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)(chun)膏(gao)(gao)的浓(nong)(nong)度(du)(du)，应(ying)该尽(jin)可能高(gao)一些。这样结晶收(shou)率也(ye)能 相应(ying)提高(gao)。例如试验室(shi)的结果表明(ming)：含(han)醇(chun)(chun)83冗(rong)的木(mu)(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)(chun)膏(gao)(gao)，结晶收(shou)率只有31%;而90冗(rong)的木(mu)(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)(chun)膏(gao)(gao)其(qi)结晶收(shou)率可达76%，但也(ye)不(bu)能将浓(nong)(nong)度(du)(du)提得太(tai)髙(gao)，因为(wei)木(mu)(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)(chun)溶液(ye)的黏(nian)(nian)度(du)(du)随着(zhe)浓(nong)(nong)度(du)(du)的提高(gao)而提高(gao)，浓(nong)(nong)度(du)(du)727。时黏(nian)(nian)度(du)(du)为(wei)15，浓(nong)(nong)度(du)(du)89%时， 黏(nian)(nian)度(du)(du)为(wei)22。黏(nian)(nian)度(du)(du)太(tai)大结晶过程困难，生成的晶粒小，分蜜也(ye)困难，所得结晶纯(chun)度(du)(du)也(ye)差。所以木(mu)(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)(chun)的浓(nong)(nong)度(du)(du)，应(ying)视氢化液(ye)的纯(chun)度(du)(du)选择(ze)86-88%，最高(gao)不(bu)超(chao)过90%。
为了使结(jie)晶(jing)(jing)过程(cheng)中得到较(jiao)大(da)的(de)(de)(de)晶(jing)(jing)体，在(zai)分离时易于分离，所以应(ying)采用较(jiao)高的(de)(de)(de)温度、较(jiao)低(di)的(de)(de)(de)黏度和(he)较(jiao)低(di)的(de)(de)(de)过饱和(he)度中进(jin)行结(jie)晶(jing)(jing)。采用逐渐降(jiang)温办法，能保持较(jiao)低(di)的(de)(de)(de)过饱和(he)度和(he)较(jiao)高的(de)(de)(de)温度，结(jie)晶(jing)(jing)收(shou)率能提高。例(li)如：在(zai)实验室以母液进(jin)行结(jie)晶(jing)(jing)试验，在(zai)不同(tong)降(jiang)温速度下其离心结(jie)晶(jing)(jing)收(shou)率分别如表5-4所示。
木糖醇(chun)(chun)膏通过(guo)406左右(you)的(de)结晶(jing)，物料(liao)从透明(ming)变(bian)成(cheng)不透明(ming)的(de)糊状(zhuang)物，温度已(yi)降至25-30℃，即(ji)可投入(ru)离(li)(li)心(xin)机分离(li)(li)。当采(cai)用三足式离(li)(li)心(xin)机对成(cheng)熟的(de)木糖醇(chun)(chun)膏进行(xing)离(li)(li)心(xin)分离(li)(li)时，转速为1000r/s，只需300r/s即(ji)离(li)(li)心(xin)完毕。以(yi)工(gong)业生(sheng)产(chan)投料(liao)1000为平均测算(suan)单(dan)位，不同醇(chun)(chun)膏含醇(chun)(chun)量(liang)。